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蜂蜜遭遇倒春寒产量受到严重影响 成都市场涨价2至4元(《华西都市报》)
作者:成都华希昆虫博物馆 发布时间: 2019-09-15


●去年3月,他的蜜蜂产了近2吨花蜜。今年3月6日至今,只产了0.6吨蜂蜜。

●每吨蜂蜜收购价由6000元涨到了1万元,但收购数量却不增反降

●低温、多降水、寡照成了3月天气的关键词


昨日上午,双流县合江镇丹景山村的蜂场上,郑兴泽戴上面罩割蜂蜜。

不远处,帐篷里的铁筒里,只剩下半筒蜂蜜。他不赶紧干活的话,肯定满足不了老客户们的需求。

事实上,不管他动作有多麻利,都不可能完全满足客户的需求。受低温影响,他的蜂场生产的蜂蜜减产了70%。

蜂蜜减产的,远不止郑兴泽一家。受此影响,成都的花蜜价格也上涨了2-4元。


A发愁

顾客来了供不上货蜂农无奈拒绝生意

郑兴泽夫妇在蜂场忙碌着。不时有路人来问:“还有没有蜂蜜卖?”

夫妻俩只是淡淡地回应:“有。”丝毫没有“生意来了”的欣喜。

帐篷里的铁筒里,只剩下半筒蜂蜜了。郑兴泽有些发愁:还有好多老买主要货,恐怕产量跟不上。

郑兴泽当了20年蜂农,养了160箱蜜蜂。每年,他和他的蜜蜂们追着花期,奔走在四川、陕西、甘肃、宁夏、新疆等地采花蜜。

往年这时候,郑兴泽已在陕西汉中忙活。可今年,受低温天气影响,他还坚守在双流。

附近的油菜地,已由金灿灿变成黄绿相间,蜜蜂们能采的蜜所剩不多了。附近,好些浙江籍的蜂农已撤离。

“再采点蜜,挣点路费。”郑兴泽说,去年3月,在同一个蜂场,他的蜜蜂们产了近2吨花蜜。今年,3月6日从西昌回来至今,只产了0.6吨蜂蜜。

产量减少,郑兴泽选择了涨价。他说,他的蜂蜜品质好,卖给熟人每500克至少要10元。过路人想买,价格得涨至12元,是否卖还要看他的心情。

“产量跟不上,昨日我都拒绝了一个100多斤的生意。”郑兴泽告诉记者。


B涨价

收购价涨三分之二零售每斤花蜜涨2至4元


“郑兴泽的遭遇,其实是今年成都周边蜂农们的一个缩影。”蜂蜜经纪人沈仕凯说,受气温低、雨水多的影响,蜂农们的蜂蜜产量都大幅缩水。今年,他的收购工作推迟了10天。

“尽管每吨蜂蜜的收购价由6000元涨到了1万元,涨幅高达2/3,但收购数量不增反降。”沈仕凯透露,到昨日,他才收了十来吨蜂蜜,这是往年收购总量的1/6。

蜂蜜水分越低,浓度就越高。沈仕凯说,今年蜂蜜的质量普遍下滑。往年,在浓度39度以下的,一律不收货。今年,只有37度的蜂蜜他也收购过。

成都市平福街一家蜂产品全国连锁店的店员余小姐告诉记者,受供应减少影响,今年1月,公司除蜂王浆未提价外,其他蜂产品都不同程度涨了价,每斤花蜜涨了3-4元。

她举例说,往年每斤散装花蜜卖9元,今年涨到了12元。往年,在花蜜普遍上市时,公司为了回馈老买主,会搞一些优惠活动,今年则取消了优惠活动。

永丰蜂蜜在成都开有6家专卖蜂产品的店铺。昨日,其负责人张显君接受记者采访时说,现在他们卖的散装花蜜价格还和去年一样,是每斤10元,但马上就会调高2元。

有十来家专卖店的魏氏纯天然蜂蜜负责人毛先和说,她们店铺的散装花蜜价格已由去年的8-10元调整成10-12元。


C原因

低温雨多日照少蜂蜜产量受影响


低温天气已经困扰四川盆地1个月了。3月下旬,盆地内连续6天日平均气温低于10℃,这么猛的“倒春寒”,在历史同期都是罕见的。

气温低,雨水却偏多,全省3月的降水量较常年同期偏多15%。以成都为例,3月总降水量较常年同期偏多4成以上,总日照时数却偏少10%-30%,下旬更是偏少40%-60%。低温、多降水、寡照成了3月天气的关键词。

金堂县气象局油菜花预报员张新楼说,3月中下旬,受冷的油菜花蕾甚至还没开就凋零了。气温低影响了蜜蜂的“工作热情”,再加上雨水、刮风,使花粉被冲刷和吹散,花蜜产量受到了影响。

华西昆虫馆馆长赵力说,低温对蜂蜜的产量影响大。低温会使蜜蜂的活跃性降低,蜜蜂采到的花蜜也会变少。同时,温度低时,植物的花蜜也分泌得少,更不利于蜜蜂采蜜。


D支招

如何区分真假蜂蜜?一望二闻三看价格


一望。四川蜂业管理站专业人员说,真蜂蜜含有生物酶、矿物质、维生素和花粉等,比起假蜂蜜,看上去更浑浊。市民在购买时可以晃动瓶身,如是真蜂蜜,挂在瓶壁的蜂蜜会缓慢地往下流。

二闻。真蜂蜜闻起来应该有淡淡的花香,而假蜂蜜掺有糖浆、蔗糖等,会有类似水果糖的味道,甚至闻起来有些刺鼻。

三看价格。因为真蜂蜜都是蜜蜂们辛苦劳作产出的,所以价格相对较高。如果价格低于市面上的蜂蜜价格很多,那就要怀疑是否是假蜂蜜了

记者席秦岭王浩野实习生唐嫣然摄影吴小川

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